TAGLIATELLE Z ŁOSOSIEM I BROKUŁAMI

Moje tagliatelle przygotujecie w hmm … 20 minut 🙂 łącznie z ogarnięciem wszystkich składników. Jedyna trudność w przygotowaniu tego dania polega na tym, że jednocześnie gotujemy i smażymy. Makaron, łosoś i brokuły z prostym sosem śmietanowym z dodatkiem serka Philadelphia i sporej ilości koperku. Do chrupania proponuje „posypkę” z uprażonych migdałów i orzechów włoskich.

Zacznijcie od sprawdzenia ile czasu będzie gotował się wasz makaron (mój 6 minut) i tyle samo czasu wystarczy, żeby brokuły zrobiły się miękkie, ale nie rozgotowane. Łosoś na patelni, potrzebuje dosłownie kilku minut, a przeciągnięty, nie będzie już taki smaczny.

20160613_185613

Składniki

  • ok. 150 g makaronu Tagliatelle
  • 300 g łososia
  • 200 g brokułów
  • 150 g śmietany do sosów
  • mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżki posiekanego koperku
  • 2 łyżki serka Philadelphia
  • sok z cytryny
  • łyżka oleju
  • sól/pieprz
  Do dekoracji: uprażone migdały i orzechy włoskie    

Sposób przygotowania

(3-4 osoby)

Łososia oczyszczamy i kroimy w dużą kostkę. Brokuł dzielimy na różyczki. Cebulę i czosnek kroimy w kosteczkę.

Na suchej patelni prażymy migdały i orzechy włoskie.

Do wrzącej, osolonej wody wkładamy różyczki brokuła i makaron (mój gotował się 6 minut).

W tym samym czasie na patelni szklimy cebulę, dodajemy czosnek i chwilę później kawałki łososia. Smażymy je z każdej strony, łącznie 2-3 minuty. Dodajemy śmietanę, koperek, sok z cytryny, sól i pieprz. Gotujemy jeszcze minutę. Zdejmujemy z ognia i dodajemy serek Philadelphia. Mieszamy. Dodajemy odcedzony makaron z brokułami. Mieszamy, żeby cały makaron pokrył się sosem.

Przekładamy na talerze i posypujemy prażonymi migdałami i orzechami włoskimi. Możemy dodać jeszcze kilka gałązek koperku.

Od razu podajemy.

Skomentuj

Komentarze są moderowane - pojawią się po zaakceptowaniu ich treści.

*

INSTAGRAM

  • Prosto z kuchni Bio Village  marki wasnej ELeclerc przyjechala
  • Delikatne cytrynowe risotto ze szparagami i poldwiczk z indyka Smacznego
  • Obiad w 15 minut? Prosz bardzo Penne z indykiem brzowymi
  • Pitek piteczek Nadszed czas na weekendowe wypieki Tym razem pyszne
  • Zupa marchewkowa z lekkim twistem  kuskusem orzechami kolendr mit
  • Saatka ziemniaczana na Wielkanoc U mnie z wdzonym ososiem Najlepsza
  • Micho micho duo micha  czyli schab faszerowany kasz papryk
Akceptuję

Ta strona korzysta z plików cookie ("ciasteczka"). Pozostając na niej, wyrażasz zgodę na korzystanie z cookies. Nasza politykę prywatności znajdziesz tutaj, natomiast więcej informacji o ciasteczkach znajdziesz na tej stronie..