SAŁATKA Z TRUSKAWKAMI, MORELAMI I SZPINAKIEM

Pięknie wyglądająca, wiosenna sałatka. Idealne połączenie truskawek, moreli, szpinaku, pestek słonecznika i orzechów włoskich. Do tego sos na bazie octu balsamicznego, oliwy oraz soku truskawkowego (tego najzwyklejszego, do rozcieńczania) 🙂

Jeżeli chcecie, żeby sos był gęstszy dodajcie do niego kilka, przetartych przez sitko o drobnych oczkach, truskawek.

Jakiś czas temu byłam z mężem w restauracji i jako czekadełko podane było pieczywo i ocet balsamiczny z oliwą. Pewien pan za każdym razem, kiedy jego partnerka sięgała do miseczki, powtarzał jej, żeby „omijała to ciemne” bo jest niedobre 🙂 Punkt, za zaangażowanie!

20160509_200003

Składniki

  • 200 g truskawek
  • 150 g moreli
  • 150 g szpinaku
  • 2 łyżki orzechów włoskich
  • 1 łyżka pestek słonecznika
  Sos:
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżka syropu truskawkowego
  • 6 truskawek przetartych przez sitko (opcja)
 

Sposób przygotowania

(2 porcje)

Do małego słoiczka wlewamy składniki sosu. Zakręcamy i przez chwilę intensywne nim potrząsamy. Odstawiamy.

Na suchej patelni prażymy orzechy i pestki słonecznika.

Szpinak, truskawki, morele myjemy i osuszamy. Truskawki i morele kroimy na połówki lub ósemki. Na dwóch talerzach rozkładamy sałatę, układamy owoce, posypujemy prażonymi orzechami i pestkami.

Sałatkę polewamy sosem tuż przed podaniem.

Skomentuj

Komentarze są moderowane - pojawią się po zaakceptowaniu ich treści.

*

INSTAGRAM

  • Po ostatnich upalnych dniach odwayam si dzi wczy piekarnik i
  • Pitek piteczek Nadszed czas na weekendowe wypieki Tym razem pyszne
  • Skoro roda to taka maa sobota w oczekiwaniu na weekendowego
  • Nie ma to jak kawaek cieplutkiego ciasta drodowego z truskawkami
  • Kto jest godny? Zostaa mi 1 porcja tego pysznego makaronu
  • Delikatne cytrynowe risotto ze szparagami i poldwiczk z indyka Smacznego
  • Pierwszy krtki urlop za nami ale czy wyjazd z dziemi
Akceptuję

Ta strona korzysta z plików cookie ("ciasteczka"). Pozostając na niej, wyrażasz zgodę na korzystanie z cookies. Nasza politykę prywatności znajdziesz tutaj, natomiast więcej informacji o ciasteczkach znajdziesz na tej stronie..