OWSIANO-ŻYTNIE BATONIKI

Jeżeli lubisz podjadać ale starasz się, żeby Twoje przekąski były w miarę zdrowe; jeżeli nie masz czasu przygotowywać rano śniadania, a nie wyobrażasz sobie wyjścia „na głodniaka”; jeżeli trenujesz i szukasz pomysłu na szybki zastrzyk energii, to mój przepis na owsiano-żytnie batoniki jest właśnie dla Ciebie 🙂

Co tu dużo pisać 🙂 są super, a najważniejsze, że nie są suche i nie połamiecie sobie na nich zębów. To zasługa „musu” z moreli, który oddaje wilgoć płatkom i z drugiej strony powoduje, że batoniki mają dość zwartą strukturę po upieczeniu.

Można je bez problemu przechowywać przez kilka dni. Smacznego 🙂

20160224_210807

Składniki

  • 400 ml wody
  • 150 g płatków owsianych
  • 100 g suszonych moreli
  • 100 g suszonej żurawiny
  • 50 g płatków żytnich
  • 50 g suszonych śliwek
  • 50 g miodu
  • 30 g orzechów nerkowca
  • 30 g orzechów włoskich
  • 30 g pestek dyni
  • łyżka siemienia lnianego
  • łyżka otrębów owsianych
  • łyżka ostropestu plamistego mielonego (można pominąć)

Sposób przygotowania

(ok 8 batoników)

Rozgrzewamy piekarnik do 180 st. C (bez termoobiegu).

Do garnka wlewamy wodę i wkładamy morele. Przykrywamy pokrywką i gotujemy na średnim ogniu ok 10 minut. Morele mają zmięknąć i "napęcznieć". Zdejmujemy z ognia, po chwili dodajemy miód (czekamy aż się rozpuści) i całość miksujemy. Odstawiamy.

Orzechy drobno siekamy. Żurawinę i śliwki kroimy na mniejsze kawałki. Do miski wrzucamy wszystkie składniki. Dodajemy masę morelową i mieszamy żeby dokładnie wszystko "oblepiła".

Przekładamy do prostokątnej foremki wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy 20-25 minut. Pod koniec pilnujemy, żeby wierzch za mocno się nie spiekł. Wyjmujemy z piekarnika. Studzimy (ok. 30 minut). Kroimy.

Skomentuj

Komentarze są moderowane - pojawią się po zaakceptowaniu ich treści.

*

Akceptuję

Ta strona korzysta z plików cookie ("ciasteczka"). Pozostając na niej, wyrażasz zgodę na korzystanie z cookies. Nasza politykę prywatności znajdziesz tutaj, natomiast więcej informacji o ciasteczkach znajdziesz na tej stronie..