KAWAŁKI KURCZAKA W PANIERCE Z PŁATKÓW KUKURYDZIANYCH I SOSEM MARIE ROSE

Z cyklu męskie żarcie. Dziś pierwszy mecz, należy się więc do niego odpowiednio przygotować 🙂 Większość z Was usiądzie przed telewizorem, fajnie więc mieć pod ręką coś do chrupania. Delikatne mięso z piersi kurczaka kroję w cienkie paski, obtaczam w jajku i pokruszonych płatkach kukurydzianych. Smażę przez chwilę w głębokim tłuszczu i gotowe. Nie powiedziałam, że będzie to lekkie danie 🙂  Świetnie smakuje z zimnym piwem.

Jako dodatek proponuje sos Marie Rose, który podaje najczęściej do krewetek, ale tu też się sprawdzi. Podstawę stanowi majonez i ketchup, do których dodaję odrobinę pieprzu cayenne, sosu Worcestershire i soku z cytryny.

20160611_225820

Składniki

  • 350 g piersi z kurczaka (pojedyncza pierś)
  • 2 jajka
  • 150 g płatków kukurydzianych
  • szczypta soli
  • ok. 0,5 l oleju rzepakowego do smażenia
  Sos Marie Rose:
  • 4 czubate łyżki majonezu
  • 2 łyżki ketchupu
  • łyżeczka soku z cytryny
  • 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
  • łyżeczka sosu Worcestershire lub brandy (opcja)
 

Sposób przygotowania

Pierś kurczaka oczyszczamy, kroimy wzdłuż na pół i każdą połówkę delikatnie rozbijamy tłuczkiem. Następnie mięso kroimy w długie paski (może być też po skosie).

Do pierwszej miski wbijamy dwa jajka, dodajemy szczyptę soli i roztrzepujemy widelcem. Do drugiej miseczki wsypujemy płatki kukurydziane i zgniatamy w dłoni na mniejsze kawałki.

Do garnka wlewamy olej i podgrzewamy.

Paski z kurczaka obtaczamy w jajku, a następnie w płatkach kukurydzianych. Smażymy w głębokim tłuszczu partiami, nie dłużej niż 1-2 minuty i przekładamy na papierowy ręcznik.

Sos Marie Rose.

 Łączymy wszystkie składniki - majonez, ketchup, sok z cytryny, pieprz cayenne i sos Worcestershire.

 

Skomentuj

Komentarze są moderowane - pojawią się po zaakceptowaniu ich treści.

*

INSTAGRAM

  • Delikatne cytrynowe risotto ze szparagami i poldwiczk z indyka Smacznego
  • Kto jest godny? Zostaa mi 1 porcja tego pysznego makaronu
  • Skoro roda to taka maa sobota w oczekiwaniu na weekendowego
  • Nie ma to jak kawaek cieplutkiego ciasta drodowego z truskawkami
  • Nie ma nic przyjemniejszego w wymylaniu nowych przepisw kiedy okazuje
  • Pierwszy krtki urlop za nami ale czy wyjazd z dziemi
  • Po ostatnich upalnych dniach odwayam si dzi wczy piekarnik i
Akceptuję

Ta strona korzysta z plików cookie ("ciasteczka"). Pozostając na niej, wyrażasz zgodę na korzystanie z cookies. Nasza politykę prywatności znajdziesz tutaj, natomiast więcej informacji o ciasteczkach znajdziesz na tej stronie..